［調理デモと試食］旬食材でからだ喜ぶヘルシー料理
講座を開くサザンクロス・クッキングさんより
今回は旬の食材、フキや筍、空豆などを使ったからだが喜ぶ料理のご紹介。
手軽に作れる季節の料理は盛りつけも綺麗と毎回参加者からも大好評で、リピーターも増えています。デモンストレーションでは料理を通して食育の話だけでなく、食材・調味料の選び方や保存方法、道具の使いこなしなど、さまざまな知恵もお伝えしています。
- ★試食メニュー★
- ふきの煮物
- 筍の佃煮
- 空豆ご飯
- 高野豆腐の鶏挽肉詰め
- 根菜と豚肉のオイスターソース煮
- ゼンマイの白和え
- 芽ひじきのサラダ
- アジのつみれ汁
- 黒糖ときな粉プリン
サザンクロス・クッキング
旬食材でからだ喜ぶヘルシー料理
2014年5月29日（木） 10：30～13：00
会場：みんなのキッチン
参加費：2,000円
※事前振込をお願いします。ご予約時に振込先をお伝えします。
★デモ形式 試食、お土産付き
定員：25名
予約制
申込み：サザンクロス・クッキング
TEL 046-278-5171
southerncross★mountain.ocn.ne.jp（★を@に替えて送信してください）
プロフィール
日髙幸子さん
1950年、東京生まれ。
「サザンクロスホームパーティズ」代表。31年前にタッパーウェアと出会い、マネージャーとして20年活動した後、2001年に専任販売代理店として独立。
現在は、タッパーウェア製品の販売活動と共に食育活動にも力を入れ、鎌倉の自宅で料理教室を開催し手作りの大切さを伝えている。
季節のおもてなし料理や味噌・梅などの保存食を手作りしませんか。
楽しく家庭で実践していただけるようなメニューをご提案しています。
