［調理デモと試食］①薬膳料理教室 ②薬膳マイスター講座
講座を開く太田さんより
理論をもっと勉強したい、薬膳の資格が欲しいという方のために、資格取得コースを開設致します。
今までの料理教室に加え、資格取得希望者は午後に開かれるマイスター養成理論講座にご参加ください。
- ★試食メニュー★
- キャベツの生春巻き風
- トマトのとろろピザ風
- 緑豆粥
- 生薬で作る杏仁豆腐
- 薬膳茶
〈セミナー内容〉
① 薬膳料理実習と試食
② 薬膳マイスターの資格が取得できる理論講座を新開設。要問合わせ。
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
①薬膳料理教室 ②薬膳マイスター講座
2014年5月27日（火）
会場：みんなのキッチン
① 10:00～12:00 2500円 各回8名
② 12:20～15:10 26,640円（内訳：理論講座全４回分18000円＋テキスト代8000円〈全4冊、税別〉）
持ち物
理論：テキスト、筆記用具
実習：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
要予約
申込み：太田
TEL： 045-945-5232
kuko.no.hana2013★gmail.com（★を@にかえて送信してください）
国際薬膳食育師3級（薬膳マイスター）」の資格がとれる講座
理論の講座4回＋実習4回。4か月から9か月で資格が取得できます。
☆理論の講座（１コマ80分、１回２コマ）
１ 薬膳とは・陰陽五行
２ 気・血・水
３ 五臓
４ 食材と生薬（食性と食味・帰経）
５ 体質の見かた(証・舌診)
６ 季節の和漢膳（春・夏・長夏）
７ 季節の和漢膳（秋・冬）
８ 目的別薬膳（アンチエイジング）
１回目5月27日（火）、2回目以降第3もしくは第４火曜日開催予定
☆実習
１回目受講開始より9か月以内にみんなのキッチンで開催される～クコの花～薬膳料理教室に4回参加すること。
前カリキュラム終了後、資格認定証希望者は学会より3級資格が発行されます（申請料別途）
受講者随時募集
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
国際薬膳食育師（和漢膳プロフェッサー）、国際中医薬膳師、北京中医会会員
日本人にあった薬膳を家庭に普及するため、各地で薬膳講座を開催中
