【コラボセミナー＆ランチ】「卵の秘密の扉をひらく」
卵をつかった世界の料理ランチ付き

岡山県の養鶏家、藤井浩太郎氏による知っているようで知らない卵の話。滅多にお目にかかれないメニューをこの機会に！

ランチメニュー（予定）

○スペイン風トルティージャ
○ペルー風ワンカイナソース　野菜添え
○ハンガリーの伝統食グーヤーシュ風スープ
　「シュペッツレ」（手打ちたまご麺）添え
○プリン　料理人神田川俊郎氏も絶賛、藤井さんの平飼い卵使用。

★「しろぷり」または「きぃぷり」いずれかがつきます。

食の探偵団　プロフィール

団長：サカイ優佳子＋副団長：田平恵美

あえて栄養学に触れず、五感を使って食と向き合う食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。おいしく楽しく食べ続ける！を基本に、雑誌やウェブなどにレシピを提供する他、料理教室を各地で行う。近年は米粉料理、乾物料理にとくに力をいれている。

著書に、「乾物EveryDay」（コモンズ）、「米粉ランチ」（農文協）、「米粉食堂へようこそ」（コモンズ）「感じる食育　楽しい食育」（コモンズ）「ポプラディア情報館　世界の料理」（ポプラ社）、「いそがしママの楽しい食卓レシピ」（サンマーク出版）他

★食の探偵団
⇒　http://shokunotanteidan.net

★乾物を活用するレシピなど、今の食卓にあったおいしく、手軽な料理方法を提案するサイト
⇒　http://dryandpeace.com