非常食でも大活躍　Let’s 乾物 with スプラウト

種と水さえあれば数日で食べられるスプラウトと乾物の時短料理を紹介！
村上農園さんから、スプラウトの育て方も伝授します。

試食メニュー（軽いランチのボリューム）

○スプラウトたっぷり生春巻
○クスクスとスプラウトのフランス風サラダ
○レンズ豆のビール煮
○包丁いらず、鍋一つ、カップ１杯の水で作る乾物たっぷりスピードパスタ　
飲み物付き
※スプラウト栽培キットのお土産つき

食の探偵団　プロフィール

団長：サカイ優佳子＋副団長：田平恵美

あえて栄養学に触れず、五感を使って食と向き合う食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。おいしく楽しく食べ続ける！を基本に、雑誌やウェブなどにレシピを提供する他、料理教室を各地で行う。近年は米粉料理、乾物料理にとくに力をいれている。

著書に、「米粉ランチ」（農文協）、「米粉食堂へようこそ」（コモンズ）「感じる食育　楽しい食育」（コモンズ）「ポプラディア情報館　世界の料理」（ポプラ社）、「いそがしママの楽しい食卓レシピ」（サンマーク出版）他

★食の探偵団
⇒　http://shokunotanteidan.net

★乾物を活用するレシピなど、今の食卓にあったおいしく、手軽な料理方法を提案するサイト
⇒　http://dryandpeace.com