おうちカフェ2012 〈10店のカフェ〉
おしゃれなモデルハウスがカフェになる！ 10店のカフェを紹介します。
野菜を使ったパンやお菓子、スープ、軽食などのセットが150～200円。
当日配る「おうちカフェMAP」を頼りに、全制覇めざしてカフェを巡りましょ。
各カフェで、「おうち」をもっと楽しむプチセミナーも開催。
情報館でも、カフェを開催します。
野菜やお弁当、手作り品などのショップ情報はこちら
⇒ http://www.dassama.com/das/?p=4067
iroiroラタトゥイユ
★カフェを開く人 佐藤美樹さん
カフェメニュー
カップラタトゥイユとドリンクのセット 200円
セミナー
アロマのエアーフレッシュナー作り講習会
5月24日 12：00～ ／ 25日 13：00～
販売
パンと焼き菓子、手作り布巾
主宰者プロフィール
FOODISH手ごねパンとお料理の教室主宰。
雑誌やメーカーとのメニュー開発、スタイリィング、撮影。
夏野菜をガラスの器で召上れ！
★カフェを開く人 篠原さん・野村さん
カフェメニュー
にんじんパン、トマトシトロンのジャム、アスパラとキャベツのスープ、カラフルピクルスの4点セットで200円
セミナー
夏花アレンジ講座（要予約） 定員6名
5月24日 13：30 ／ 25日 12：30～
作ったお花はお持ち帰りいただけます。
販売
野菜とフルーツのジャム、生花のミニブーケ
主宰者プロフィール
篠原 和美さん
イギリスで5年半生活後、自宅にておもてなし料理教室を2年間開く。
イギリスのタエコ・マーヴェリーズ スクール オブ フラワーアレンジメント、インストラクター。
野村 佳子さん
Japan Home Baking School教師。オリーブオイルソムリエ。
自宅で天然酵母パンとお料理の教室「Buon Appetito」主宰 ⇒ http://ameblo.jp/buonappetito/
農家のとれたて野菜カフェ
★カフェを開く人 張間裕子さん
カフェメニュー
パンとスープのセットで200円
クルミパン、野菜のパン（その時に取れた野菜を使って）、かぼちゃスープ、じゃがいものスープ
セミナー
リビングで癒しの時間を 〈チェアーヨガ〉
定員７名
5月24日 13：00～ ／ 25日 11：30～
販売
クッキー、シフォンケーキ、パウンドケーキ、スコーン
主宰者プロフィール
農家の主婦（趣味が高じて農協に野菜と共に加工品と称しパンを出しています）、お料理好きの主婦、インテリア好きの主婦のチーム。
美肌を作る根菜ベジカフェ
★カフェを開く人 春山みどりさん
カフェメニュー
大根豆乳スープ、ごぼう米粉パン、押麦と根菜の塩麹サラダを1BOXで200円
人参とアセロラゼリー 100円
セミナー
スマートフォンや携帯カメラを使って簡単、綺麗におうちフォト
5月24日 12：30～ ／ 25日 14：00～
販売
3種野菜クッキー（人参クッキー、紫いもクッキー、カボチャクッキー）、ごぼう入おからガトーショコラ、レンコンクッキー、スイートポテトケーキ
主宰者プロフィール
東京都四ツ谷の祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、フードコーディネーター認定資格取得。渋谷区桜丘、料理研究家 川上文代・デリス・ド・キュイエール卒業。
野菜と麹のCafé ＩＯＲＩ
★カフェを開く人 三木玲伊子さん 山口桂子さん
カフェメニュー
南部パンに野菜の惣菜を添えて 200円
野菜のキッシュＩＯＲＩ風（日替わり） 200円
きのこのケークサレ （日替わり） 200円
酒粕パウンドケーキ 200円
全てオーガニックハーブティー付き
セミナー
お家で気軽なおもてなし
市販のお菓子で簡単★カフェ風デザートプレート
5月24日 13：30～ ／ 25日 11：30～
販売
酒粕パウンド、マドレーヌ、シフォンケーキ
主宰者プロフィール
パルシステム東京地域コミュニティ事業 ママと一緒に野菜スイーツ 親子料理教室企画・講師。
フードコーディネータとして、大手食品メーカ調理の仕事、撮影アシスタント等。
野菜とお豆のおやつカフェ
★カフェを開く人 上野ひとみさん
カフェメニュー
大豆とチーズのマフィン、黒豆きなこマフィン、にんじんおからマフィンのうちひとつ、お豆のハーブサラダ付き、飲み物セット 200円
（飲み物は、オリジナルフレッシュハーブティー、自家製梅ジュース、三年番茶）
いもくりなんきん小豆白玉とお茶セット 200円
セミナー
乾物やお豆を身近に
～キッチンで飾って楽しむ方法～
5月24日 11：30～ ／ 25日 13：00～
販売
有機栽培南高梅の梅干し、ちりめん山椒、山椒昆布、玄米せんべい、ベジクッキー５種、豆多肉の寄せ植え
主宰者プロフィール
「ごはんやひとみ」店主
⇒ http://blog.goo.ne.jp/yorosyu_oagari
助産院ママスハウスにて、「ひとみさんのおうちごはん」講師
⇒ http://www.mamas-h.com/schedule.html
手作りベーコン、ウィンナーの店
★カフェを開く人 たかだ祥子さん
カフェメニュー
パンとスープのセット 200円
ベーコン＆キャベツのサンド、一口ロール（ウィンナー入り）、大根スープ、きのこスープ
セミナー
キッチンが中心、主婦が主役
5月24日 12：30～ ／25日 13：30～
販売
ベーコン、パウンドケーキ、フィナンシェ、菓子パン（メロンパン、あんパン、くるみパン、抹茶ミルクジャムパン）、ジャム
主宰者プロフィール
自宅で料理教室歴15年。老人ホームで華道、茶道、お菓子作りを指導など。
美味しいソース＆シロップカフェ
★カフェを開く人 FOOD LANDSCAPE
5月24日（木）は、情報館で販売ブース出展
カフェメニュー
オリジナル調味料アレンジ料理2品＋ドリンクセット 200円
オリジナル調味料アレンジスイーツ1品＋ドリンクセット 200円
（内容予定）
【料理】 ウスターソースでさっと野菜揚げ浸し、豚ヒレ肉の簡単レンジ蒸しキャラメル林檎ソース、ジンジャードレッシングのサラダ
【スイーツ】 ジャムのパウンドケーキ、キャラメル林檎トースト、生姜のパウンドケーキ
【ドリンク】 ジンジャーエール、ジャムを使ったジュース
セミナー
切り紙で飾ろう！おいしい食卓
5月25日 12：00～
販売
オリジナル調味料
（ウスターソース、ジンジャーシロップ、ジャム、キャラメルリンゴソース）
自家製ジャムを使ったスイーツ
主宰者プロフィール
地域の野菜や特産品を使ったフードイベントチームFOOD LANDSCAPE（フードランドスケープ）として、横浜のほか、様々な地域の食材を使ったイベント等を多数行っている。
えらべるスイーツ＆サラダカフェ
★カフェを開く人 mama’s cafe milimili
カフェメニュー
２品＋ドリンクで200円
ドリンク…ざくろ酢
ごぼうブラウニー・小松菜パン・ほうれん草のロールケーキ・ジャスミンゼリー・酵素玄米のサラダライス
セミナー
季節のお花でキッチンをスタイルアップ！おみやげつき
定員5名
5月24日 14：00～ ／ 25日 12：30～
販売
にんじんケーキ、ブロッコリーとチーズのパン、ズッキーニのバジルフォカッチャ、小松菜パン、
玄米ご飯パン、天然酵母のガレット、抹茶パンなど
主宰者プロフィール
パン教室・お菓子教室主宰者など、食を仕事にする仲間たちが集まりそれぞれの得意を活かしイベントなどを開催。又、都筑区内のカフェにて女性のための交流サロンを定期的に開催している。
⇒ http://ameblo.jp/cafe-milimili/
野菜で創る健美スイーツ
★カフェを開く人 瓜田 緑さん
カフェは、情報館入り口付近で開催します。
カフェメニュー
お菓子とお茶で150円
インゲン豆のモンブラン、枝豆のモンブラン、小松菜のエクレア、カブ団子餅
販売
ジンジャーシロップ、手作XOジャン、焼菓子（10種類ほど）
主宰者プロフィール
自宅でケーキ・料理教室、子どものための英語でクッキング教室主宰。ＪＡの冊子の料理を担当。
