〈コンテスト大賞受賞者によるスープカフェ〉
横浜大賞受賞 小松菜、長いも、はんぺんのとろっとスープ
みんなのキッチンでは、「食の仕事をめざす女性を応援する」をテーマに、横浜野菜を使ったスープレシピのコンテストを開催しました。
応募総数54点の中から、書類審査、投票等を経て、2012年2月25日の最終選考に4点のスープが出場。
横浜野菜推進委員会代表 椿 直樹さん、酵母食研究家 相田百合子さん、ミクニ ヨコハマ料理長兼支配人 難波秀行さん等、食のプロを含む審査員により、横浜大賞（ことに横浜野菜のおいしさを引き出しているスープ）とみんなのスープ大賞（高齢者にも喜ばれるスープ）が選ばれました。
食の仕事を広げる足がかりにしてほしいと、大賞受賞者によるスープカフェを開催します。
審査員に絶賛されたスープと、スープに合うメニューでお待ちしています。
横浜大賞受賞 首藤由紀子さん
小松菜、長いも、はんぺんのとろっとスープ
- ★メニュー★
- 小松菜、長いも、はんぺんのとろっとスープ
- たけのこいっぱいのピラフ
- ひじきとバジルとくるみのサラダ
- ウーロン茶のさっぱりゼリー
※メニューは変更になる場合もあります。
NOTSU’s kitchen 首藤由紀子さん
小松菜、長いも、はんぺんのとろっとスープ
2012年4月17日（火）11：30〜13：30
場所：みんなのキッチン（横浜市営地下鉄「センター南」駅徒歩４分）
レシピ付き
750円 40食限定
主催：みんなのキッチン 協賛：株式会社紀文食品 協力：酒と米うちの
予約可・当日可
申込み：みんなのキッチン編集部
TEL： 045-944-1714（平日10時〜18時受付）
留守電での受付はいたしかねます。ご迷惑をおかけしますがご協力のほどお願いします。
プロフィール
首藤由紀子さん
自宅で料理教室NOTSU’s kitchen主宰。
エスニック料理が得意。
みんなのキッチンで、エスニック料理セミナーを開催
⇒ http://www.dassama.com/das/?p=2684
