話題の米粉！　見る、聞く、食べる

シチューや鍋、あんかけやムニエル、揚げ物、主食まで、様々な料理に大活躍の米粉。
話題の米粉を使ったランチを楽しんでいただきながら、米粉や米粉製品についての最新知識と家庭で作りやすい料理を、実演を交えてご紹介します。

［ランチメニュー］

○コメティーヤ
（フジテレビ「知りたがり！」で紹介されました）
○米粉ケークサレ２種
○米粉入りポタージュ
○米粉のデザート　
○飲み物

食の探偵団　プロフィール

団長：サカイ優佳子＋副団長：田平恵美

あえて栄養学に触れず、五感を使って食と向き合う食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。おいしく楽しく食べ続ける！を基本に、雑誌やウェブなどにレシピを提供する他、料理教室を各地で行う。近年は米粉料理、乾物料理にとくに力をいれている。

著書に、「米粉ランチ」（農文協）、「米粉食堂へようこそ」（コモンズ）「感じる食育　楽しい食育」（コモンズ）「ポプラディア情報館　世界の料理」（ポプラ社）、「いそがしママの楽しい食卓レシピ」（サンマーク出版）他

★食の探偵団
⇒　http://shokunotanteidan.net

★乾物を活用するレシピなど、今の食卓にあったおいしく、手軽な料理方法を提案するサイト
⇒　http://dryandpeace.com