味噌田楽御膳ランチ
「正月事始め」と呼ばれる旧暦12月13日は、新年を迎える準備を始める日とされていました。現在でも、社寺では大煤払いが行われています。一年間の汚れや埃を払い落すだけではなく、厄を祓い落すという意味もあります。
万事に吉とされるこの日に、新年の心と体の平安を祈って精進料理のエッセンスを取り入れたランチはいかがでしょうか。
繊維質豊富な大根・こんにゃく・かぼちゃで、体の中も大掃除しましょう！
こんにゃくは煩悩を祓い、かぼちゃは福が来るとも言われています。
精進料理のエッセンスを取り入れた料理人ならではの、手間暇かけた胡麻豆腐は絶品です。
［メニュー］
○味噌田楽三種
（大根、あつあげ、かぼちゃ ※予定）
胡麻豆腐
○さしみこんにゃく
○季節果実の時雨合え
○雑穀ごはん
○味噌パウンドケーキ
※メニューは変更になる場合もあります。
味噌田楽御膳ランチ
11：30～13：30（ラストオーダー）
会場：みんなのキッチン（横浜市営地下鉄「センター南」駅徒歩４分）
ランチ995円 70食限定
千円札でお支払頂きましたお客様には、来年もご縁が繋がりますようにと心をこめて折形で5円玉を包み、おつりを差し上げます。
予約可・当日可（予約優先）
予約・問合せ： Office傳（でん）
TEL： ０５０－３６３８－０５５６
mail： zenden1213★gmail.com（★を@に替えて送信してください）
下記ページからも、申込みができます
⇒ http://kokucheese.com/event/index/20769/
和の伝承・おZENと傳って？
料理人 高山晴代
おZEN料理教室＆わらじデリ主宰 精進料理のエッセンスを取り入れた発酵ベジ料理研究家。
自然療法、マクロビオティック、ローフード等を勉強。
そのときその場所でもっとも適切な調理をピックアップ。心と体がほっこりあたたまる。
企画・運営 平沼芳子
Office 傳 代表
衣・食・住の文化や環境を考える方々とコラボレーションして、様々な講座やイベントを企画。
礼法講師としてマナーや礼法を伝えるとともに、営業力・コミュニケーション能力のセミナーも担当。
協賛：ひとつぼ雑穀プロジェクト ⇒ http://www.hitonigiri.com
ぴたらファーム ⇒ http://pitarafarm.com
神石高原こんにゃく美人
