中国風おこわランチ　レポート

甘栗の甘さが、もっちりおこわにコクをプラス。オイスターソース、酒、醤油、砂糖、塩で味付けした中国風おこわが大好評！　のランチとなりました。
本日も、またまた完売御礼。
すでに常連客となってくださっている皆さま、初めてお越しくださった皆さま、どうもありがとうございました。「おいしかった」のひと言がマドンナたちの励みになっております。

おこわに乗せた味付け卵がおいしいので、作り方を教えてほしいとリクエストがありました。
ご紹介しましょう、とっても簡単です。ゆで卵の殻をむき、濃いめのだしと醤油に漬け込むだけ。調味駅はお好みの味で良いそうです。

前回のランチから、料理の出し方をセルフサービスにしています。すべての盛り付けを厨房ではなく、ホール内のキッチンで行いました。ホールの様子を見ながら、コーヒーやお茶は足りているか、片づけて良いテーブルはあるか、全体に目を向けられます。これまで課題だった、出し忘れを避けられるのもセルフ形式の良いところ。お客様には少々ご不便をおかけしますが、気持ちよくご協力いただけているのが幸い。快適にお食事を楽しんでもらえるよう、マドンナたちも試行錯誤をしております。

さてさて、次回のマドンナランチは年明けの20日。
真冬のエスニック味！　で勝負します。
マドンナランチは予約で８、９割の席が埋まってしまいます。
お早めのご予約を、お待ちしております。

次回マドンナランチのお知らせ

タコライスランチ　840円　コーヒー付き900円
2012年1月20日（金）11：30〜14：00

都筑の冬野菜たっぷり もちもちの「中国風おこわランチ」ご案内

寒さでぐっと甘味を増した白菜など、冬の野菜がおいしくなってきました。
栄養満点の冬野菜で風邪知らず！　
12月のマドンナランチをご案内します。

★メニュー★
• 中国風おこわ
• 手づくり肉だんごと白菜のスープ煮
• もやしともちきびの黒ゴマサラダ
• ウーロン茶ゼリー

※メニューは変更になる場合もあります。