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秋野菜と腸をきれいにする麦ごはんランチ

マドンナ調理チーム

みんなのキッチンは、食を通して、女性の暮らしと仕事を応援します。
世代を超えた地域の人たちが、生き生きと仕事をし、交流できる場をめざしています。
マドンナ調理チームは、得意な食の技を生かして、60代からも元気に働く女性の調理チーム。
みんなのキッチンで、地元の食材を生かした料理を提供していきます。

秋野菜と腸をきれいにする麦ごはんランチ　レポート

まだまだ残暑が厳しいなか、秋を先取りしたメニューでお届けしました。秋野菜のおいしさを味わう副菜と麦ごはんランチ。

今回のランチは、８０名の方が食べに来てくださいました。
本当にありがとうございました！
これまでになく予約申込みが多く、ご予約だけで予定数に達してしまうのでは！？と思うほど。
帰り際に、次回（１０月１４日）の予約を入れてくださるお客様もたくさんいらっしゃいました。

おかげさまで完売となり、大成功！　なのですが、こっそり白状します。。
開店前に食材を買い足しに行く、というハプニングもあったのでした。
しかし、こういう時こそ慌てず騒がず。余裕を持って臨んでいたので、お客様へのサービスに影響が出る事態は避けることができました。
常に、何が起きるかわからない、アクシデントは付きものと考えて取り組もう、と皆で再確認。あらためて気持ちを引き締めることができました。

本日のメニュー「厚揚げとピーマンの黒豆板醤炒め」の「黒豆板醤」。聞き慣れない名前ですが、お味はいかがだったでしょうか。
黒豆板醤、オイスターソース、雑穀のセットを、おみやげとしてお持ち帰りいただきました。

８月はランチをお休みし、ひと月空いた開催となりましたが、メンバーのやる気は確実に上がっています！　今回から新しいメンバーも加わって、さらにパワーアップ。
他のレストランでは絶対出てこない家庭的なランチを出したい、と気持ちを新たに邁進していきます。
どうぞ、次回マドンナランチもお楽しみに！
ご予約、お待ちしています。