国際中医薬膳師 大根田笑子の
「おうちでできる薬膳入門」

身体の中からキレイになる！「おうちでできる薬膳入門」

薬膳はスーパーで手に入る身近な食材で作ることができます。薬膳とは、中医学をベースとして自分の体質や体調、季節に合わせて作る料理。病気になる前にバランスを修正して健康を維持しましょう。無理なく楽しくご家庭でできる「薬膳の基本」をご紹介します。

講師プロフィール

大根田笑子
国際中医薬膳師。
薬膳研究会「胡桃の庭」主宰。
国立北京中医薬大学日本校 薬膳専科卒。
クリエイティブディレクターを経て、興味があった薬膳を学ぶ。
「病気を治すのは医療、病気にならない身体をつくるのは日々の食事」の考えをもとに、日本の気候風土に合った家庭薬膳を提案。