薬膳講座 ～二十四節気を楽しむ 日々の薬膳～
心とからだを整える四季の食養生です。
ふだんの食材に薬膳のひと工夫を盛り込み、食卓を彩ります。
楽しい実習と会食で二十四節気を感じましょう。
テーマは、「冬至」年末年始のごちそう薬膳
冬の薬膳は心身をあたためて春に備える食養生です。
今回の講座では、慌ただしいけれど賑やかなこの時期に楽しめる薬膳をご紹介します。
2018年の冬至は12月22日。冬至は陰が極まり陽に転化する時節と考え、春の始まりを意味します。とは言ってもこれからが冬本番。冬至には陽気が多いカボチャやあずきでエネルギーを蓄えましょう。
〈メニュー〉
＊ウェルカムドリンク
＊もちもち薬膳水餃子
＊おせち料理にも使える野菜の小品
＊生薬を使った薬膳スープ
＊おつまみ風デザート
＊冬の紅茶
★次回開催予定は、3月7日（木）「春分」春の不定愁訴を和らげる
国際中医師 川上美知子さん
二十四節気を楽しむ 日々の薬膳
2018年12月6日（木）
午前コース 10：00 〜12：30
午後コース 13：00 〜15：30
午後コース 13：00 〜15：30
★ご希望の回にご参加ください。
各 3,800円（材料費込）
各コース定員10名
会場：みんなのキッチン
・申し込み締め切りは、開催日４日前です。
・キャンセル料金は３日前まで会費の半額、
当日は全額となりますので予めご了承ください。
予約制
申込み：川上
TEL 090-8485-3880
m.kawakami★mbn.nifty.com（★を@に替えて送信してください）
講師プロフィール
川上 美知子 国際中医師 漢方薬膳師
女子栄養大学生涯学習講師
