スープコンテスト2017大賞受賞スープの作り方デモ
今回新設されたロクマル大賞を見事射止めたのは、小松菜プロジェクトの池 智子さんの「里芋と小松菜のとろとろスープ」
みなとみらいのショールームで、スープの作り方デモを行います。試食付き。里芋セレベスでなければ、この味は出せない、と言われるスープを飲んでみませんか？
審査員レストランさいとうさんからのコメント
お子さんから年配者まで飲んでほしいやさしい味。里芋と小松菜のうまみを引き出している。トッピングで塩味と油分をスープの味にプラス。スープのバランスがよくなっている。もう少し塩味をきかせたら、さらにおいしくなる。塩のポイントがあるんです。
スープコンテスト2017大賞受賞スープの作り方デモ
2017年4月1日（土）
12：00～12：45
会場：LIXILショールーム横浜
アクセス：
横浜アイマークプレイス3階
①みなとみらい線「新高島」駅3番出口（大通り臨港口）より、徒歩3分
②みなとみらい線「みなとみらい」駅1番出口より、徒歩5分
③横浜市営地下鉄「高島町駅」2番出口より、徒歩10分
④JR線「横浜駅」東口より、徒歩15分
参加費：300円 （試食付き）
定員：12名
問い合わせ：みんなのキッチン
TEL： 045-944-1714（平日10時〜18時受付）
予約制
池さん
小松菜を中心に、地産地消を広める活動をする、小松菜プロジェクトのメンバー。
コンテストでのコメントより
「メンバーがいるからコンテストに出ようと思いました。前日仕込みをした時、味が安定せず、夜寝ながら、あの味でよかったのかなとドキドキ。賞はみなさんのおかげです。」
