2/24 寒仕込み！味噌作りワークショップ
講座を開くサザンクロス・クッキングさんより
味噌作りはシンプルな材料で、簡単に作れて美味しいと毎回好評です。
味噌作りのポイントや効能の話もあり、味噌を調味料に使った料理は、自宅でもすぐに実践できる物ばかり。
皆様も手作りの発酵食品を使って身体の内側から、健康で美しくなる食生活をしてみませんか。
- ★調理デモ＆試食メニュー★
- 唐辛子味噌
- 田楽味噌とほろふき大根
- 肉味噌
- 粕汁
- ※メニューは部分的に変更することもあります。
サザンクロス・クッキング
寒仕込み！味噌作りワークショップ
2017年2月24日（金）10：30～13：00
講習費：5,000円（講習費+材料費）
※希望者には容器販売②見学と試食 2,000円（講習費）
定員：20名
※事前振込をお願いします。ご予約時に振込先をお伝えします。
★デモ形式 試食
会場：みんなのキッチン
持ち物：エプロン・筆記用具
定員：20名
予約制
申込み：サザンクロス・クッキング
TEL 090-3003-7071
southerncross★mountain.ocn.ne.jp（★を@に替えて送信してください）
プロフィール
日髙幸子さん
1950年、東京生まれ。「サザンクロス・クッキング主宰」。
日本タッパーウェアのマネージャーとして20年、代理店として15年活動しながら、食育活動にも力を入れ手作りの大切さを伝えてきた。現在、鎌倉の自宅で料理教室を開催し、季節のおもてなし料理やマクロビ、おからこんにゃくを取り入れた家庭料理の他、味噌・梅などの保存食の手作りを教えている。
健康・食育検定協議会シニアマイスター、おからこんにゃくマイスター、ビーガンカフェ・プロフェッショナルコース ディプロマ取得、チャヤ マクロヒオティックス ディプロマ取得
