スペイン紅茶、ハーブティー、中国茶。この時期イチオシの種類と、おいしい淹れ方、効用、楽しみ方などをご紹介します。セミナー終了後は、スイーツとともにティータイムを。お茶の選び方や淹れ方で、いつものスイーツの味が大きく変わることを体感してください。これからお茶を学びたい方にもおすすめのセミナーです。

１．スペイン紅茶 with アーモンドとヘーゼルのパイ

セミナー　　　am10:10〜am11:00
ティータイム　am11:00〜

セミナー

スペインのお茶文化も織り交ぜながら、はちみつスペイン紅茶の淹れ方や飲み方をお伝えします。

ティータイム

甘さ控えめのパイとともに味わってください。クリスマスにぴったりのスペイン伝統菓子・ポルポロンに茶葉を加えたオリジナルレシピもご紹介します。

販売予定

はちみつ入り紅茶テ・コンミエル、テ・コンミエル入りスイーツ、スペインはちみつ

有限会社グランジャポン代表　星野マチ子さん

公立小学校教諭を経て渡西。バルセロナ大学外国人コースで学んだ後帰国し起業。2006年有限会社グランジャポン設立。スペインの紅茶、ハーブティー、はちみつ等の輸入販売、また、スペインの楽しさを発信するイベント『グランジャポンサロン』を企画、開催。
⇒　http://www.granjapon.com/

２．フォションハーブティー with 堂島ロール

セミナー　　　am11:10〜pm12:00
ティータイム　pm12:00〜

セミナー

ハーブティーを美味しく、ご家庭でも楽しめる淹れ方やアレンジを紹介します。ハーブと一口に言っても、さまざまな種類、香り、風味があります。ベーシックで美味しいハーブを中心に、リラックスやリフレッシュに役立てるハーブの魅力と心身への働きもご紹介いたします。

ティータイム

フレッシュな香りあふれるフォションハーブティーを堂島ロールとともにお楽しみいただきます。

ハーバルカレッジサンズコート講師　小林由里子さん

（社）ＡＥＡＪ認定アロマテラピーインストラクター
現在ハーブティーやアロマテラピー講座を中心に講師を務める。
ハーブを美味しくブレンドする技術に定評あり。
⇒　http://www.sbfoods.co.jp/sunsc/

３．中国茶 with 鹹点心「大根餅」と甜点心「月餅」

セミナー　　　pm12:10〜pm1:00
ティータイム　pm1:00〜

セミナー

主役のお茶に、今話題の健康茶「ゴボウ茶」、季節のお茶「桂花烏龍茶」、中国茶の頂点岩茶の「大紅包」をご用意しました。

ティータイム

手作りの鹹点心「大根餅」と甜点心「薬膳餡の月餅」がお茶の旨みを一層引き出します。

販売（限定販売）

ゴボウ茶・桂花烏龍茶・大紅包・美容のお茶麗人茶（秋）
食べる薬膳ラー油・大根餅・薬膳餡の月餅

The Table “ALICE“ 主宰　竹内薫さん

フード&テーブルコーディネーター。漢方養生指導師、中国茶講師（中国茶礼の祖、故 林易山氏に師事。世界的に有名な台湾の「天仁茶藝文化基金」にて取得）などの資格を保有。自宅にてテーブルコーディネート、おもてなしサロンを主宰。
⇒　http://tablealice.jp/