人形町今半調味料のレシピ<3>　
わりしたとオレンジピールのスノーボール

材料（２０個分）

薄力粉・・・９０ｇ
無塩バター・・・５０ｇ
アーモンドプードル・・・２０ｇ
オレンジピール・・・大さじ２
すき焼きわりした・・・大さじ２
粉砂糖・・・適量

作り方

１．耐熱ボウルに無塩バターを入れ、レンジで柔らかくする（５００ｗで４０～５０秒）
２． １．にすき焼きわりしたと細かく刻んだオレンジピールを加え、空気を含ませるように泡立て器で混ぜる。
３．薄力粉とアーモンドプードルを ２. にふるい入れ、切るように混ぜる。一口大の大きさに丸くする。
４．クッキングシートを敷いた天板に ３． を均等に並べ、１７０℃に予熱したオーブンで１３～１７分焼く。粗熱が取れたら、スノーボールと粉砂糖をビニール袋に入れ、よく振る。

ワンモア アドバイス

好相性な、醤油とオレンジの組み合わせ。甘じょっぱいすき焼きわりしたは、とろみをつけてアイスクリームやホットケーキにかけても美味しくいただけます。