麹たっぷり味噌作り＆味噌料理
講座を開くサザンクロス・クッキングさんより
麹を贅沢に使った味噌作りをご紹介。料理は自宅で実践できるものばかり。手作りの発酵食品で身体の内側から健康で美しくなる食生活をしてみませんか？
食の安心安全を家庭から。季節の料理を通して手作りの楽しさ、食べることの大切さをお伝えします。家に帰ってからも実践しやすいメニューをお楽しみください。
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★調理デモ＆試食メニュー★
- おかず味噌
- 唐辛子味噌
- 田楽味噌
- 茄子の唐辛子味噌炒め
- サバの味噌煮
- さつまいもご飯
＊メニューは一部変更することがあります。
サザンクロス・クッキング
麹たっぷり味噌作り＆味噌料理
2015年10月29日（木）10：30～13：30
○味噌5キロお持ち帰り 4,000円（講習費＋材料費）
○見学と試食 1,500円
※事前振込をお願いします。ご予約時に振込先をお伝えします。
★デモ形式 試食
会場：みんなのキッチン
持ち物：エプロン・筆記用具・容器と袋（味噌お持ち帰りの方）
※希望者には容器販売
定員：20名
予約制
申込み：サザンクロス・クッキング
TEL 046-278-5171
southerncross★mountain.ocn.ne.jp（★を@に替えて送信してください）
プロフィール
日髙幸子さん
1950年、東京生まれ。
「サザンクロスホームパーティズ」代表。31年前にタッパーウェアと出会い、マネージャーとして20年活動した後、2001年に専任販売代理店として独立。
現在は、タッパーウェア製品の販売活動と共に食育活動にも力を入れ、鎌倉の自宅で料理教室を開催し手作りの大切さを伝えている。
季節のおもてなし料理や味噌・梅などの保存食を手作りしませんか。
楽しく家庭で実践していただけるようなメニューをご提案しています。
