風邪薬・消化薬いらずの薬膳！
講座を開く太田さんより
手に入りやすい生薬・薬膳食材を使用して家庭で作りやすい薬膳を紹介いたします。
- ★試食メニュー★
- かぶと牡蠣のグラタン風
- かぶのジュレ 他
〈セミナー内容〉
①消化薬・風邪薬と同じような効能をもつ食材と生薬を使って、春に向けての身体作りをします。
②国際薬膳食育学会の薬膳マイスター（薬膳食育師3級）の資格が取得できる理論講座。要問合わせ。
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
薬膳で風邪退治！
2015年2月4日（水）・2月10日（火）
※いずれも同じ内容です。
会場：みんなのキッチン
① 10:00～12:10 2500円 各回8名
② 12:30～15:20 26,640円（内訳：理論講座全４回分18000円＋テキスト代8000円〈全4冊、税別〉）
持ち物
理論：テキスト、筆記用具
実習：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
要予約
申込み：太田
TEL： 045-945-5232
kuko.no.hana2013★gmail.com（★を@にかえて送信してください）
国際薬膳食育師3級（薬膳マイスター）」の資格がとれる講座
理論の講座4回＋実習4回。4か月から9か月で資格が取得できます。
☆理論の講座（１コマ80分、１回２コマ）
１ 薬膳とは・陰陽五行
２ 気・血・水
３ 五臓
４ 食材と生薬（食性と食味・帰経）
５ 体質の見かた(証・舌診)
６ 季節の和漢膳（春・夏・長夏）
７ 季節の和漢膳（秋・冬）
８ 目的別薬膳（アンチエイジング）
☆実習
１回目受講開始より9か月以内にみんなのキッチンで開催される～クコの花～薬膳料理教室に4回参加すること。
前カリキュラム終了後、資格認定証希望者は学会より3級資格が発行されます（申請料別途）
受講者随時募集
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
国際薬膳食育師（和漢膳プロフェッサー）、国際中医薬膳師、北京中医会会員
薬膳の普及を目指し、薬膳をより身近に、家庭で楽しめるような講座を開催。
学校などでの講演活動にも力を入れています。
