※食材に生薬などを取り入れています。

〈セミナー内容〉
① からだにいい薬膳おせちをご紹介
② 国際薬膳食育学会の薬膳マイスター（薬膳食育師3級）の資格が取得できる理論講座。要問合わせ。

国際薬膳食育師3級（薬膳マイスター）」の資格がとれる講座

理論の講座4回＋実習4回。4か月から9か月で資格が取得できます。

☆理論の講座（１コマ80分、１回２コマ）

１　薬膳とは・陰陽五行
２　気・血・水
３　五臓
４　食材と生薬（食性と食味・帰経）
５　体質の見かた(証・舌診)
６　季節の和漢膳（春・夏・長夏）
７　季節の和漢膳（秋・冬）
８　目的別薬膳（アンチエイジング）

１回目5月27日（火）、2回目以降第3もしくは第４火曜日開催予定

☆実習

１回目受講開始より9か月以内にみんなのキッチンで開催される～クコの花～薬膳料理教室に4回参加すること。

前カリキュラム終了後、資格認定証希望者は学会より3級資格が発行されます（申請料別途）

受講者随時募集

薬膳料理～クコの花～主宰　太田久子さん

国際薬膳食育師（和漢膳プロフェッサー）、国際中医薬膳師、北京中医会会員
薬膳の普及を目指し、薬膳をより身近に、家庭で楽しめるような講座を開催。
学校などでの講演活動にも力を入れています。