みんなのキッチン 食の仕事応援セミナー
食の仕事で起業！
このセミナーは、申込みを締め切りました。講演会は、若干残席がございます。（2月6日20時現在）
参加ご希望の方は、当日、会場までお越しください。定員に達し次第、締切とさせていただきます。
いま、食の仕事は、さまざまな広がりを見せています。
コミュニケーションの場づくりや健康づくりなど、今後、ますます注目され、可能性もふくらんでいくことでしょう！
「新しい需要をキャッチし、掘り起こしていく力」で、あなたらしい食の仕事を始めてください。
そのためのヒントをぜひここで！
食の仕事応援セミナー 食の仕事で起業！
会場：アートフォーラムあざみ野セミナールーム
東急田園都市線・横浜市営地下鉄「あざみ野」駅より徒歩7 分
参加費：2000円 要予約
※ランチ交流会、プレゼン大会も参加される場合は、別途参加費1000円をいただきます。
ランチ交流会のみの参加も可。その場合も、別途参加費は1000円となります。
予約制
申込み：みんなのキッチン編集部
TEL： 045-944-1714（平日10時〜18時受付）
主催：みんなのキッチン
後援：横浜市 経済局、男女共同参画センター横浜北
協賛：栄養サポートネットワーク合同会社
講演 10：00～11：45
講演１ 森島土紀子さん
新百合ヶ丘の生姜料理専門店。隣接する3店舗がそれぞれ集客数を伸ばす。
生姜料理専門店 代表 森島土紀子さん
全メニューに生姜を使い、各店舗ごとにコンセプトを明確にして評判となる。“元祖ジンジャラー”や“生姜の女神”の呼び名で、著書をはじめ、テレビや雑誌などで幅広く活躍している。
講演２ 安達美佐さん
栄養士が社会の役に立つような仕事を創っていきたい
栄養サポートネットワーク合同会社 代表 安達美佐さん
病院、保健所に勤務後、平成18年10月、地域の方々が気軽に栄養士と出会うことができるしくみづくりを目ざし、管理栄養士で構成する法人を設立。小さな需要から掘り起し、着々と実績を積む。
講演３ 矢野ふき子さん
鎌倉アンチョビの製造、しらすの沖漬けなど、６次産業の商品開発を手がける
料理教室「鎌倉ダイニング」 主宰・6次産業化プランナー 矢野ふき子さん
夫の生家の古民家再生を機に料理教室を開く。鎌倉名物のシラスを沖でタレに漬け込む方法を考案し、漁師の協力を得ながらシラスの沖漬として商品化する。食を通じて集う人の結びつきを大切にしたい。
中小企業診断士のアドバイス 11：45～12：15
中小企業診断士・為崎緑さんによる、質疑応答・アドバイス、起業に必要な情報提供など。
ランチ交流会＋プレゼン大会 12：30 ～ 14：00
希望者を対象に、講師や中小企業診断士を交えてのランチ交流会＋プレゼン大会を開きます。
ご自分の仕事を、多くの方に知ってもらうチャンスです！ ぜひご参加ください。
※別途参加費1000円をいただきます。
プレゼン大会参加ご希望の方は、セミナー参加申込み時にあわせてお申込みください。
