今半の調味料を使ってお料理デモとランチ
秋のおうちご飯
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老舗の人形町今半が初登場！ 素材から吟味して作られた調味料があれば、あなたの食卓も料亭に！？
講師は、恋愛成就フードプランナーの肩書きが光るおおはしなおこさん。心をこめた料理が人の心をぐっとつかむとの教えに、人気殺到の先生です。 上質な調味料の、枠を超えた使い方をお伝えします。料理の世界が広がるかも！ 今回の料理には、主な調味料として「しゃぶしゃぶポンス」、「しゃぶしゃぶごまだれ」、 「すき焼きわりした」「ステーキあまから醤油たれ」、「牛炊き込みご飯」、「料亭の一番だし」を使います。
★メニュー★
- タコのカルパッチョ 柑橘を贅沢に使ったポン酢で
- ごまだれのひとくち棒棒鶏 ごまたっぷりの濃厚なタレが美味
- 秋鮭のちゃんちゃん風・あまから醤油バター炒め ステーキたれは、お魚にも合うんです！
- 牛炊き込みご飯のモチモチおこわ 牛肉が深みをプラス。秋野菜もたっぷり。
- 一番だしのきのこ汁 きのこのうま味を効かせて
- わりしたとオレンジピールのスノーボール ほんのり醤油が香ります
会場：みんなのキッチン
定員：30名
参加費：1,500円
〈参加者全員に3000円相当のお土産付き〉 しゃぶしゃぶポンス、しゃぶしゃぶごまだれ、すき焼きわりした、ステーキあまから醤油たれ、牛炊き込みご飯、料亭の一番だし ＋レシピBOOK
※内容は変更になる場合もあります
主催：株式会社人形町今半 http://www.imahan.com/
予約制
申込み：みんなのキッチン編集部 TEL： 045-944-1714（平日10時～18時受付）
人形町今半
明治28年（1895年）本所吾妻橋の牛鍋屋として創業。
当時、明治時代にすき焼屋を始めた店には、「今」の文字を使う店がたくさんありました。政府から認められた牛の食肉工場が今里町（現在の芝白金付近）にあったため、今半の今は、「今里町の牛肉を使用しています」という意味と、当時の流行語「今様」から、半は創業者の名「半太郎」の半からとっています。
講師プロフィール
おおはしなおこさん 和素材レシピ研究家・フードコーディネーター・国際薬膳食育師・恋愛成就フードプランナー。 初心者向け和食料理教室なおさんのオハコ主宰。
