［セミナーと試食］ここがポイント！
よりよい高齢者住宅の選び方＆おいしい介護食体験
★介護食（試食）メニュー★
- ご飯（軟飯、全粥、ごっくん粥）
- 鮭とホキの蒸し料理、豚肉と鶏肉の焼き料理
- 夏野菜の和え物
- とろみ汁
- 草団子、牛乳プリン
- 市販介護食品（在宅向け）の試食 予定
■写真は鮭のトロロ蒸し。家族と同じ料理で、食べる喜びがある。
調理：相原サヨ子さん、佐藤るり子さん（管理栄養士）
ここがポイント！ よりよい高齢者住宅の選び方＆おいしい介護食体験
2014年8月22日（金） 10:00〜13:00
会場：みんなのキッチン
2000円
おみやげ付き、抽選でプレゼントあり
要予約
申込み：みんなのキッチン
TEL： 045-944-1714（平日10：00～18：00）
主催：みんなのキッチン
共催：（社）日本福祉サポート協会/かながわ食・栄養ケアサービス研究会
協賛：伊那食品工業（株）/鈴廣かまぼこ（株）/タケヤ（株）/内外マシーナリー（株）/まつや（株）/渡辺商事（株）/おぎそ（株）/信濃化学（株）/エバラ食品工業（株）ほか
第１部：介護のプロが教える高齢者住宅・介護施設の選び方
講師は看護・介護の現場歴37年。多様化する住宅選びの基準や、必ず確認したい項目、さらに一般の人が気付きにくいチェックポイントもお伝えします。
講師：小林邦代さん
看護師、介護支援専門員、第一種衛生管理者。
19年の病院勤務の後、訪問看護ステーションを立ち上げる。
介護老人保健施設統括次長を経て（社）日本福祉サポート協会理事長。
第２部：食事が楽しくなる介護食
見かけは普通食なのに柔かく、飲みこみやすい！
家族と同じ素材で作れるおいしい介護食や、食べやすい食器などを紹介。
一人前の試食をどうぞ。普通食との食べ比べもあり。
講師：山本明廣さん
かながわ食・栄養ケアサービス研究会理事・事務局長。
食と栄養のコンサル「イーコスモス」代表。高齢者の食と栄養に関して講演・著述多数。
