［セミナーと試食］薬膳料理講座 ～夏バテ予防～
講座を開く太田さんより
薬膳の効果を実感していただくには続けていただくことが一番なので、手に入りやすい食材と生薬を使います。
料理の苦手な方でもパパッと簡単に作れるもの、料理上手と自慢できるようなちょっと変わったものを織り交ぜて紹介しています。
食材を使いきったり、応用していただくコツ等もお話させていただきます。
手に入りにくい生薬は講座の時に購入できるよう、お分けしています。美味しく、楽しく食べることが基本です。
★試食メニュー★
〈セミナー内容〉
① 薬膳料理実習と試食
② 薬膳マイスターの資格が取得できる理論講座を新開設。要問合わせ。
会場：みんなのキッチン
① 10:00～12:00 2500円 各回8名
② 12:20～15:10 26,640円（内訳：理論講座全４回分18000円＋テキスト代8000円〈全4冊、税別〉）
持ち物
理論：テキスト、筆記用具
実習：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
要予約
申込み：太田
TEL： 045-945-5232
kuko.no.hana2013★gmail.com（★を@にかえて送信してください）
国際薬膳食育師3級（薬膳マイスター）」の資格がとれる講座
理論の講座4回＋実習4回。4か月から9か月で資格が取得できます。
☆理論の講座（１コマ80分、１回２コマ）
１ 薬膳とは・陰陽五行
２ 気・血・水
３ 五臓
４ 食材と生薬（食性と食味・帰経）
５ 体質の見かた(証・舌診)
６ 季節の和漢膳（春・夏・長夏）
７ 季節の和漢膳（秋・冬）
８ 目的別薬膳（アンチエイジング）
１回目5月27日（火）、2回目以降第3もしくは第４火曜日開催予定
☆実習
１回目受講開始より9か月以内にみんなのキッチンで開催される～クコの花～薬膳料理教室に4回参加すること。
前カリキュラム終了後、資格認定証希望者は学会より3級資格が発行されます（申請料別途）
受講者随時募集
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
国際薬膳食育師（和漢膳プロフェッサー）、国際中医薬膳師、北京中医会会員
日本人にあった薬膳を家庭に普及するため、各地で薬膳講座を開催中
