横浜・都筑のコミュニティスペース　みんなのキッチン

Archive for the イベント Contents

いま話題沸騰中の麹！　参加申し込み当初から人気のほどを実感できました。当日は200名近い方に、「麹と甘酒の力」を楽しんでいただけました。まずは、トークショー。麹製造会社社長による「麹を使うと、なぜおいしくなるの？　 […]

１部では、横浜市水道局の山口さんより、水のお話。日本人になじみの深い軟水は、お茶やコーヒー、赤ちゃんのミルク、和風料理、洗濯と、生活全般に適しています。お肉料理や煮込み料理には、硬水がおすすめ。

トマトまつり　レポート【トーク】日本初清水屋ケチャップ復刻物語お話は明治時代のトマトケチャップの復刻版を実現させた、横浜屋本舗の丸山和俊さん。

昨年も好評だったおうちカフェのセミナー。今年はなんと100円で！野菜をもっとおいしくする、魅力的な３つのセミナーです。

今年のおうちカフェも大変なにぎわいとなりました。野菜を使ったお菓子やデリ、スープ、お茶など、野菜満載の２日間。モデルハウスで開催した１０店のカフェを紹介します。

旬の都筑野菜を、地元の人が調理。地元で活躍する野菜ソムリエや料理教室の先生がエコをテーマに授業。

マクロビオティック・ローフード・酵母食今年も、自然のチカラをいただく。

2010年10月27日、ハウスクエア横浜にて秋のセラピー祭りを開催しました。第１部　おうちサロン塾

16種類のセラピーが勢揃いした「秋のセラピー祭り」が終了しました。セラピストのコミュニティ、コラボカラーズさんによる、16のセラピー体験コーナーと４つのプチ講座。

日時　：２０１０年７月１０日（土）　　　　１０：４０～１２：３０場所　：ハウスクエア横浜４FセミナールームＢ参加費：１、５００円